Друге покоління Chevrolet Biscayne дебютувало у 1959 модельному році та пропонувалося в наступних кузовах: 2-дверний 2-місний седан (Utility Sedan), 2-дверний 5-місний седан, 4-дверний седан, а також універсал. Chevrolet Biscayne 1959-1960 років була найдешевшою повнорозмірною моделлю Chevrolet. Як і більшість автомобілів цієї цінової категорії, вона була насамперед призначена для використання в державних структурах, поліції, таксі та комерційних організаціях. У той же час вона була доступна і у вільному продажу, як повноцінний комфортний автомобіль без надмірностей. Chevrolet Biscayne мала мінімум хрому на кузові, просте внутрішнє оздоблення з тканини або вінілу та скорочений список опцій. Її можна було замовити з будь-яким двигуном з лінійки Chevrolet, від 3.9-літрового 6-циліндрового Blue Flame 235 потужністю 135 л. до 5.7-літрового V8 348 Special Turbo-Thrust потужністю 315 л. Деякі поціновувачи швидкості спеціально купували Biscayne як найлегшу машину в модельному ряду, обираючи для неї найпотужніший двигун V8 і 4-ступінчасту механічну коробку передач. Виробництво другого покоління тривало до 1960 року, коли його замінив Chevrolet Biscayne Третього Покоління.
